GUÍA DE TRABAJO INDEPENDIENTE No.2
SEMANA ACADÉMICA: TERCERA - CUARTA - QUINTA
TIEMPO PRESENCIAL:
TIEMPO INDEPENDIENTE:
UNIDAD TEMÁTICA: Composición Química de los Seres vivos:
“Elementos y Moléculas de Importancia Biológica”.
LABORATORIO No.2: "Identificación de Carbohidratos, Lípidos, Proteínas"
I. COMPETENCIA.
Con la consulta, revisión bibliográfica, exposición y la utilización de implementos y especímenes previamente obtenidos, El participante en el curso:
I. COMPETENCIA.
Con la consulta, revisión bibliográfica, exposición y la utilización de implementos y especímenes previamente obtenidos, El participante en el curso:
- Conceptualiza las características biológicas, químicas y las interacciones fisiológicas de los elementos y moléculas importantes en la composición de los seres vivos.
- Comprende los cambios o perturbaciones en las funciones de los seres vivos como consecuencia de la depleción o aumento de los bioelementos y biomoleculas.
- Ejecuta, Interpreta y demuestra la presencia de carbohidratos, lípidos y proteínas en muestras biológicas presentadas a investigar aplicando para ello pruebas screeninng.
- Implementa una serie de normas de bioseguridad o medidas que le permitan para prevenir lesiones y daños tanto corporales como materiales en el laboratorio.
II. CONCEPTUALIZACION.
El análisis químico de los seres vivos revela que todos están constituidos a nivel químico de básicamente, los mismos elementos. La composición química de la materia viva se puede resumir de la siguiente manera:
a. Elementos Biogénicos y oligoelementos.
Los elementos biogénicos o biogenésicos son los elementos químicos que forman parte de la materia viva. Son una pequeña parte del total de elementos químicos conocidos. Los principales elementos biogénicos son cuatro: carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H) y nitrógeno (N).
Además de estos, otros elementos muy frecuentes en la materia viva son el azufre (S), fósforo (P), sodio (Na), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y cloro (Cl). Hay elementos en la materia viva que son muy infrecuentes (en proporciones menores del 0,1%) y son embargo resultan vitales. Son los oligoelementos. Entre ellos se encuentran el hierro (Fe), el cobre (Cu), el cobalto (Co), manganeso (Mn), zinc (Zn) o el yodo (I).
b. Principios Inmediatos.
Los bioelementos normalmente se presentan combinados en sustancias compuestas que se denominan principios inmediatos, las moléculas que constituyen se llaman biomoléculas. Los principios inmediatos se pueden clasificar en inorgánicos y orgánicos. Entre los inorgánicos se encuentra el agua y las sales minerales. Entre los orgánicos, los carbohidratos o glúcidos, los lípidos y las proteínas o prótidos.
III. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS.
- Revisión Bibliográfica.” Unidad No.3: “Moléculas de importancia biologica”
- Resumen de las unidades Temáticas
- Vídeos.
- Exposición Teórica por parte del Docente
- Exposición Teórica por parte de los Alumnos y Acompañamiento del docente.
- Ejecución de laboratorio y presentación de Informe de laboratorio.
IV. LECTURA DE AVANZADA.
Publicación “Cap 3: Moléculas de importancia biologica” por Prof. Carlos Bustamante Corzo.
V. EVALUACIÓN.
Con el objeto de orientar y mejorar el proceso educativo, el participante tendrá la presentación de los siguientes elementos:
V. EVALUACIÓN.
Con el objeto de orientar y mejorar el proceso educativo, el participante tendrá la presentación de los siguientes elementos:
- Revisión Bibliográfica. “Composición Química de los Seres Vivos – Los Compuestos Inorgánicos y Las Moléculas orgánicas”.
Los Participantes harán la revisión basados en las lecturas que se presentan para cada unidad temática.
El Agua y sus propiedades
Las Biomoleculas
- Vídeos sobre las unidad temática:
El Agua y sus propiedades
Las Biomoleculas
- Exposición por parte del Docente.
Inicialmente, el Docente hará una socialización de la temática
“Composición química de los Seres vivos –Los compuestos inorgánicos-” . y - Los compuestos organicos -: Los Glúcidos , Los Lípidos , Las Proteínas, Los Ácidos Nucleicos , Las Vitaminas – Coenzimas
“Composición química de los Seres vivos –Los compuestos inorgánicos-” . y - Los compuestos organicos -: Los Glúcidos , Los Lípidos , Las Proteínas, Los Ácidos Nucleicos , Las Vitaminas – Coenzimas
- Resumen de la Unidad Temática:
El grupo de trabajo formado enviara al correo electrónico de la asignatura un resumen sobre la unidad temática “Composición química de los Seres vivos –Los compuestos inorgánicos”. El envío deberá realizarse dentro del tiempo estipulado (-6 días-) a la presentación de la guía de trabajo.
- Realización de Pre-Laboratorio No.1.
Por grupo de trabajo, los estudiantes realizaran un escrito sobre Normas de Bioseguridad en el laboratorio de Biologia y Los Materiales en el laboratorio de Biologia.
El envío deberá realizarse dentro del tiempo estipulado (-6 días-) a la presentación de la guía de trabajo.
El envío deberá realizarse dentro del tiempo estipulado (-6 días-) a la presentación de la guía de trabajo.
VI. BIBLIOGRAFIA.
ALEXANDER, Peter et al. 1992. Biología. New Jersey : Prentice Hall.
AUDERSIK, Teresa y Gerald AUDERSIK. 1997. Biología. La vida en la tierra. 4ª ed. México : Prentice Hall.
BERNSTEIN, Ruth y Stephen BERNSTEIN. 1998. Biología. 10 ed. Bogotá: Mc Graw Hill - Interamericana.
CURTIS, Helena et al. Biología. 6ª ed. Madrid: Médica Panamericana.
FREID, George. 1990. Biología. México: Mc Graw Hill - Interamericana.
JUNQUEIRA, Luiz. Y José CARNEIRO. 1998. Biología celular y molecular. 6ª ed. Santiago de Chile: Mc Graw Hill – Interamericana.
KIMBALL, John. 1986. Biología. 4ª ed. USA: Addison – Wesley Iberoamericana.
OLUCHA, Francisco et al. 1995. Curso de Biología COU. Madrid: Mc Graw Hill.
PURVES, William K. et al. 2001. Life. The science of Biology. 6th ed. USA: Sinauer Associates.
SMITH, C.A. y E. J. WOOD. 1997. Biología celular. USA: Addison – Wesley Iberoamericana.
SOLOMON, Eldra Pearl. et al. 1999. Biología de Ville. 4ª ed. México: Interamericana. Mc Graw Hill.
VII. ENLACES DE INTERES.
Los bioelementos y biomoleculas
El agua
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